Кухня

Додатки до страв

Додатки

0 грн

Сніданки цілий день

Healthy сніданок

Хрустка чіабата з авокадо, філе курочки, багате на білок, яйця пашот, рукола та листя салату з помідорами чері, пластівці "Чилі" з пікантним смаком, лимон та цитрусовий соус - гарний та правильний початок дня.

230 грн

Вівсянка з яйцем пашот та трюфельною олією

Поживна вівсянка з вершковим маслом та трюфельною олією, яйце пашот та мікрозелень для свіжості, додають пікантності гарбузове насіння та сир пармезан.

90 грн

Оладки з цукіні, шпинатом та лососем

Поєднання ніжного лосося, соковитих цукіні та шпинату в оладках. Вершковий сир підкреслює легкість страви, а пластівці "Чилі" додають пікантну нотку.

210 грн

Омлет з сулугуні

Легкий, наповнений сиром сулугуні, свіжим шпинатом та вершками, з мікрозеленню для свіжості, - омлет з сулугуні із курячих яєць.

120 грн

Омлет чері під соусом голландез

Ніжний, вершковий омлет, з карамелізованими та соковитими чері, ароматною кримською цибулею та корисним шпинатом.Тертий пармезан та мікрозелень додають вишуканості, а соус голландез довершує смак

210 грн

Сніданок Chill

Грінки з хрусткої чіабати, котлета з соковитої телятини, ароматна картопля, куряче яйце, свіжий мікс салату з овочами, пікантний соус барбекю - справжній Chill.

180 грн

Солодкі сирники з сметанковим кремом

Особливі сирники з неймовірним поєднанням ванільного крему, стиглих сезонних ягід та мигдалевих пластівці. З маленьким секретиком, що збалансує смак...

170 грн

Бекон (порція)

60 грн

Великий сніданок від Chillout

345 грн

Бізнес-ланч

Бізнес-ланч понеділок

Ароматна юшка з лисичками та галушками, овочеві голубці, картопля по-уланівськи ,ніжний курячий шашличок, хліб, узвар

195 грн

Бізнес-ланч вівторок

Суп гороховий з копченим баликом, мікс салату з овочами, паста жульєн, хліб, узвар

195 грн

Бізнес-ланч середа

Бульйон курячий з локшиною, поживний мікс зелені, картопляне пюре з біфштексом-котлетою, хліб, узвар

195 грн

Бізнес-ланч четвер

Борщ український з пампушками, салат овочевий, рис з овочами та курячим шніцелем, хліб, узвар

195 грн

Бізнес-ланч п'ятниця

Бульйон курячий з овочами, салат з буряка з фетою, гречка з вершково-сирним соусом, куряча котлета з плавленим сиром, хліб, узвар

195 грн

Бізнес-ланч понеділок

0 грн

Бізнес-ланч вівторок

195 грн

Бізнес-ланч середа

195 грн

Бізнес-ланч четвер

195 грн

Бізнес-ланч п'ятниця

195 грн

Холодні закуски

Сирне плато

Вишукана страва з п'яти видів сирів: брі, парменталь, горгонзола, крафтовий з пажитником та фермерський - доповнена натуральним медом та горіхами кеш'ю

390 грн

Італійське антіпасті

Прошутто, салямі, пепероні

300 грн

Фірмове "М'ясне плато"

Шинка, домашня ковбаса, рулька, підчеревина

320 грн

Лосось гравлакс

Маринований лосось в суміші солі, цукру та ароматних трав з вершковим доповненням. Подаємо з тостами та лимоном

260 грн

Вітелло тоннато

Страва з найніжнішої телятини, яка тане в роті. Подається під оксамитовим соусом із витонченими нотами каперсів і анчоусів, що додають страві гармонійного смаку

320 грн

Хамон з соусом песто і в’яленими томатами

Іспанський делікатес із в’яленими томатами та соусом песто, що поєднує в собі свіжість базиліку, вершковість сиру та оливкову олію.

250 грн

Хамон з карамелізованою грушею та крем-сиром

Симбіоз карамелізованої груші, ніжної намазки крем-сиру та ароматних спецій.

260 грн

Карпачо з лососем з пармезаном

Легка закуска з ніжного філе лосося, свіжого листя руколи, пармезану, що підкреслює смак риби та каперсами

280 грн

Тартар з лосося з авокадо та ікрою тобіко

Свіжий лосось, стигле авокадо та витончена ікра тобіко.

350 грн

Тартар з телятини

Ніжна телятина, дрібно нарізана і дбайливо охолоджена, змішується з ароматними в’яленими томатами, каперсами та корнішонами, які надають страві характерної кислинки та смаку. Чилі перець додає відтінків гостроти, створюючи захоплюючий контраст з ніжною телятиною. Досконалий смак завершується обсмаженою чіабатою, що додає страві хрустку текстуру і неповторний смак.

290 грн

Свіжа підчеревина з часником

Апетитні шматочки свіжої підчеревини, подаємо з часником.

90 грн за 100 г

Сезонне соління

Смачний мікс з маринованих та квашених овочів: мариновані помідори та баклажани, квашений огірок та пелюстка, овочеві голубці.

Додатки

0 грн

Брускети з лососем, крем-сиром та запеченим перцем

Хрустка чіабата, крем-сир та лосось; чіабата, крем-сир, запечений болгарський перець, каперси.

135 грн

Брускети з розтбіфом, крем-сиром та томатами

3 ростбіфом, крем-сиром та томатами З ростбіфом з яловичини, ніжним крем-сиром та томатами

110 грн

Брускети з прошуто, пармезаном і в'яленими томатами

Із пряним прошуто, в’яленими томатами, ніжним авокадо та пармезаном

135 грн

Салати

Цезар

Свіже листя салату, авторський соус Цезар, ніжне м'ясо на ваш вибір: соковите куряче філе або ароматні тигрові креветки

140 грн

Грецький з печеним перцем та цільними оливками

Із ніжним сиром фета, яскравим і соковитим міксом салатів та овочами

150 грн

Цезар з креветкою

260 грн

з вугрем, авокадо та чукою

Ніжний авокадо, свіжий огірок та мікс салатів, вугор, кунжут та соус теріякі

250 грн

з кальмаром, тигровою креветкою і фісташковим кранчем

Соковиті кальмари та креветки з пікантними в'яленими помідорами, сиром та фісташками під ніжним соусом Цезар.

195 грн

Салат з ростбіфом на баклажановій подушці

Вишукане поєднання соковитого м'яса Ростбіф та свіжих овочів на подушці з запечених баклажанів, заправлений медово-гірчичним соусом

180 грн

Теплий салат з морепродуктами та пікантною заправкою

320 грн

Салат теплий з телятини

Соковита телятина, хрустка спаржева квасоля, ароматний болгарський перець та свіжий огірок

165 грн

Перші страви

Борщ Український з підчеревиною

Наваристий український борщ з соковитою підчеревиною - класика, яка ніколи не вийде з моди. Ніжні шматочки м'яса в густому буряковому відварі зроблять ваш обід незабутнім. Подається з ароматним українським чорним хлібом, цибулею та свіжою сметаною.

90 грн

Борщ Український з пампушками та підчеревиною (лише у четвер)

90 грн

Бульйон курячий з локшиною

Ароматний, наваристий бульйон зварений зі свіжого м'яса курятини та овочів, доповнений ніжною локшиною.

90 грн

Солянка з 4 видів м’ясна

Наваристий суп з насиченим смаком, приготовлений з 4 видів м'яса, доповнений маринованими огірками та оливками. Ідеально підходить для ситного обіду або вечері в холодний день, а подається зі сметанкою та лимоном.

120 грн

Юшка з білих грибів

Ароматна перша страва з насиченим грибним смаком, приготовлена з відбірних білих грибів за авторським рецептом. Готується на основі наваристого бульйону, а зібрані в сезон білі гриби дарують страві неповторний аромат

85 грн

Юшка рибна з лососем

Навариста юшка з шматочками ніжного лосося, зварена на рибному бульйоні з овочами

90 грн

Крем-суп з білих грибів з трюфельною олією

Ніжний і ароматний крем-суп з білих грибів, заправлений вишуканою трюфельною олією, подається з грінками

190 грн

Гарячі закуски

Лаваш з зеленню

95 грн

Лаваш з помідорою чері

95 грн

Основні страви

Біфштекс з трюфельним картопляним пюре та яйцем пашот

Соковитий біфштекс з ідеальною скоринкою, який підкорить вас своїм багатим смаком, подається на кремовому картопляному пюре з трюфельною пастою і ноткою грибів. Шпинат додає свіжості, а ніжне яйце пашот, що тане на вашій тарілці, завершить цю страву, наповнивши гармонією смаку. Легка мікрозелень додає вишуканості й елегантності.

390 грн

Філе міньйон з овочами і соусом деміглас

260 грн

Медальйони з телятини в беконі з перцевим соусом

Медальйони з телятини в беконі з перцевим соусом Запечені медальйони з телятини огорнуті соковитим беконом, подаються із перцевим соусом

430 грн

Свинні медальйони з журавлиним соусом

Соковита свинина, приготовлена за методом су-від, обгорнута хрустким беконом. Кислувато-солодкий журавлиний соус додає особливої пікантності страві.

240 грн

Свинна вирізка з соусом з білих грибів

Соковита свиняча вирізка, приготовлена методом су-від, вершковий соус з дивовижним ароматом білих грибів, що підкреслить чудовий смак м'яса.

180 грн

Ребра свинні в медово-гірчичному соусі

90 грн за 100 г

Печінка фламбе з томатами та вершково-гірчичним соусом

Куряча печінка з копченою паприкою, ароматні бланшовані томати, соковиті трави та пікантний медово-гірчичний соус

250 грн

Лосось з овочами з пармезаном в лаваші

Запечене філе лосося, хрусткі броколі, пікантні чері, солоний пармезан поєднані в лаваші з ніжними вершками.

350 грн

Лосось з кіноа та соусом бер-блан

Запечений лосось з вершковим соусом бер-блан із білого вина та вершкового масла на подушці з кіноа

390 грн

Філе сібаса з овочами та карамелізованим ананасом

Філе сібаса, запечене до досконалої соковитості, гармонійно поєднується з овочами. Солодкий болгарський перець та ароматна цибуля створюють баланс із пікантним імбиром та свіжим розмарином, а карамелізований ананас додає страві екзотичну нотку та приємний аромат.

315 грн

Різотто з морепродуктами

Вершковий рис арборіо, приготовлений з добірним білим вином, соковиті тигрові креветки, ароматні мідії та шматочки кальмарів.

295 грн

Качка по-пекінськи

1 200 грн

Вареники з картоплею, беконом і білими грибами

Авторські вареники - ніжне тісто, що огортає соковиту, ароматну начинку. Пікантний бекон додає глибини смаку, а білі гриби – лісового аромату. Подаються з ніжною сметаною та хрусткими кранч-гливами, що створюють ідеальний баланс текстур

190 грн

Куряче філе в пармезано-цитрусовій скоринці

Ніжне, соковите м’ясо під хрусткою золотистою скоринкою. Ароматний пармезан і цитрусові нотки створюють вишуканий смаковий дует, який ідеально доповнює томатний соус

290 грн

Філе качки з малиновим кюлі та бататовим пюре

Соковите філе із золотистою скоринкою доповнене ніжним пюре з батату, а яскраве малинове кюлі додає витонченого акценту

330 грн

Філе індички в пармезано-цитрусовій скоринці

390 грн

Шніцель зі свинини з шпинатним пюре

360 грн

По-Київськи, але по-нашому

290 грн

Равіолі з качкою

290 грн

Равіолі шпинатні з лососем

0 грн

Хоспер меню

Стейк Рібай

160 грн за 100 г

Стейк Нью-Йорк

160 грн за 100 г

Стейк свинний на кістці

110 грн за 100 г

Стейк свинний з ошийка

110 грн за 100 г

Шашлик з свинини

90 грн за 100 г

Шашлик з курячого філе

55 грн

Стейк з лосося

280 грн за 100 г

Стейк з коропа з овочами 200 г.

210 грн

Філе скумбрії на хоспері 150г

180 грн

Страви на компанію

Коктейльна тареля (ковбаса папероні, сир сулугуні, оливки, корнішон, фісташка, арахіс, мигдаль, сир парменталь, сухарі)

720 грн

Тарілка фрі (сирні кульки, сир сулугуні, цибулеві кільця, нагетси, шампіньйони в клярі, картопля фрі, соуси)

580 грн

М´ясна тареля (нюрбертські ковбаски, свинина, курятина, картопля, цибуля маринована, соус)

1 100 грн

Гарніри

Батат фрі з пармезаном

110 грн

Броколі з пармезаном

65 грн

Картопля по-уланівськи

60 грн

Картопля фрі

55 грн

Картопля з підчеревиною

130 грн

Деруни з підчеревиною

Додатки

90 грн

Деруни з сметаною

90 грн

Рис відварний

60 грн

Овочі гриль

110 грн

Картопля конфі з авторським соусом

130 грн

Дитяче меню

Стріпси

120 грн

Картопляне пюре

50 грн

Котлета куряча з плавленим сирком

110 грн

Спагеті з курячими болами у вершковому соусі

105 грн

Лосось запечений

210 грн

Соуси

Сирний соус

40 грн

Соус "Барбекю"

30 грн за 100 г

Соус ягідний

40 грн

Стейк соус

20 грн

Сметана 50г

30 грн

Кетчуп 100г

30 грн за 100 г

Млинці

з карамелізованим яблуком, корицею та морозивом

190 грн

шоколадні з вишнею та сметанковим кремом

210 грн

Десерти

Баскський чизкейк з солоною карамеллю

Неймовірно ніжна основа з вершкового сиру та вершків, солона карамель, що підкреслює насичений смак чізкейку.

90 грн

Крем-брюле

Вишуканий французький десерт крем-брюле з ніжною текстурою під тонкою хрусткою карамельною скоринкою, подається з добірними сезонними ягодами, що додають свіжості та яскравих смакових акцентів.

90 грн

Торт медовий з карамеллю

Тонкі медові коржі, просочені сметанковим кремом, досконало доповнені солоною, ніжною карамеллю.

50 грн за 100 г

Фондан з шоколадом та ванільним морозивом

Солодкий десерт з багатим шоколадним смаком на вибір: класичний темний для інтенсивного смаку або вершковий білий для ніжності.

120 грн